Не до шашлыков: мясные лавки Хабаровска теряют прибыль из-за коронавируса

Несмотря на то, что сейчас майские праздники, хабаровчане отказались от массовых выездов на шашлыки. Такой вывод можно сделать основываясь на работе мясных лавок - продавцы утверждают, что спрос на их продукт существенно снизился.

Не до шашлыков: мясные лавки Хабаровска теряют прибыль из-за коронавируса

Несмотря на то, что сейчас майские праздники, хабаровчане отказались от массовых выездов на шашлыки. Такой вывод можно сделать, основываясь на работе мясных лавок - продавцы утверждают, что спрос на их продукт существенно снизился.

Продажи, конечно, сохраняются, но далеко не в том объеме, какими они были год назад. Хабаровчане предпочитают брать готовый продукт, либо полуфабрикаты, а вот свежее мясо покупают не так охотно.

- Если сравнивать с тем, что было пару недель назад, то ситуация получше. Многие переезжают на дачи, а потому покупают себе что-то поесть. Чаще всего это мясо, рыба. Беда в том, что прибыль делают разовые клиенты. Те, кто заходит к нам исключительно для покупки мяса под шашлык. Вот такие веселые компании просто пропали. Если год назад весь товар за считанные часы уходил, то теперь даже цены снижать приходиться - лишь бы забрали, - отметил Олег, хабаровский фермер.

Он также добавил, что часть прибыли перетянули на себя кафе и рестораны - многие предпочитают заказывать готовую еду, а не готовить лично. Речь, в том числе и о шашлыках, которые теперь едят не на природе у костра, а за домашним столом. В крупных торговых сетях ситуация лучше, но и здесь почувствовали снижение спроса.

- Мясо покупают, многие ведь живут сейчас за городом на даче с семьей. Но если сравнивать с маем прошлого года, то да, спрос несколько ниже, - отметила Ветта Вольгушева, руководитель отдела рекламы и PR сети гипермаркетов «Самбери».

Напомним, что рекомендации для населения по профилактическим мероприятиям по предупреждению распространения новой коронавирусной инфекции в период майских праздников опубликовал Роспотребнадзор по Хабаровскому краю. Прежде всего специалисты настаивают продолжать строго соблюдать режим самоизоляции и максимально ограничить контакты.

Игорь Скуловец, новости на DVhab.ru.