Комсомольчане накормили завтраком замминистра просвещения РФ (ФОТО)
Команда школы № 15 и Комбината школьного питания № 2 из города Юности стали финалистами Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая-2023».
Финал состоялся во Владикавказе, куда приехали более 400 конкурсантов из 68 регионов страны.
– Все блюда мы готовили сами на съемной квартире. Наш стол назывался «Сказка Хабаровского края». В меню были котлета из гречневой каши, картофельная тала с кетой, домашняя лапша с куриными рулетами, украшенная перепелиными яйцами, перловая каша с кабачком и сыром, жареная рыба, булочки с брусникой и морс из дальневосточных ягод. Меню мы разработали совместно с поваром школы №15. На каждое блюдо была сделана технологическая карта, и все желающие смогли получить рецепты, - рассказала Валерия Конина, представительница КШП №2.
Для участников финала была подготовлена большая образовательная программа, в частности квест-практикум «Безопасный пищеблок».
– Нам нужно было найти в столовой все недочеты. Получилось так, что нам удалось обнаружить их даже больше того, что первоначально подготовили организаторы, - объяснила Валентина Кокина.
После конкурса команда отправилась в Москву, на ВДНХ, где ей была представлена возможность приготовить школьный завтрак для министра просвещения России Сергея Кравцова. Правда, в итоге, его отведал заместитель.
– Мы приготовили на завтрак тыквенную кашу, сырники, запечённое яблоко с брусникой и заварное молоко с сахаром. Напиток, в итоге получился очень насыщенным, - подытожила Валерия Конина.
В следующем году комсомольчане планируют вновь поучаствовать в конкурсе и повторить успех.
Напомним, столовая школы № 15 этим летом была признана лучшей в крае в рамках конкурса «Лучшая школьная столовая – 2023». Эта победа и позволила команде отправится во Владикавказ.
Илья Давыдов, новости Комсомольска сайта DVHAB.ru
Фото предоставлены управлением образования Комсомольска